P_02 Vinos_N6

• Variedad: Ausbruch

Nota de cata

• Vista: cubierto, granate oscuro, tonalidades azuladas.
• Nariz: bálsamico y fresco en nariz, con aromas a frutas maduras y toques de pimienta negra.
• Boca: potente y fresco en boca, equilibrado, con un final largo e intenso con destacado carácter frutal.

ELABORACIÓN:

Vendimia manual, seguida de despalillado y descarga por gravedad en los tanques de fermentación. Maceración prolongada durante 5 semanas.

MARIDAJE DEL VINO: Ideal para acompañar carnes y caza, arroces, pastas, quesos y otros platos de la gastronomía mediterránea.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 15-17ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%