P_02 Vinos_N7

Variedad: Cayetana, Eva, Pardina.

Nota de cata

• Fase visual: Vino blanco de color amarillo pajizo brillante.

• Fase olfativa y gustativa: En nariz es muy limpio, de alta intensidad en aromas frutales con notas de manzana verde y plátano. En boca es correcto con una acidez muy equilibrada propia de los vinos blancos sabroso y persistente.

Elaboración: La vinificación se realizó por el método clásico de encubado de los mostos con sus pastas, controlando las temperaturas de fermentación y maceración con una duración de 18 días aproximadamente. El vino permanece en el depósito 3 meses aproximadamente antes de ser embotellado.

• Parámetros analíticos: Grado alcohólico: 12.5%    

• Embalaje y dimensiones: Capacidad de la botella: 750ml Peso botella: 1.16kg