P_02 Vinos_N2 – Deutsch

N2-ELEGIDO

Wein nº 2 Elegido

Sorte: Tempranillo.

VERKOSTUNG:

  • Ansicht: Tiefe rubinrote Farbe mit violetten Reflexen.
  • Nase: Intensive Aromen von roten und schwarzen Früchten mit mineralischen Tönen und geröstetem Holz.
  • Mund: Körperstrukturiert, süß, voll, ausgewogen, mineralisch, mit weichen Tanninen und Aromen von roten Früchten. Mit einem langen und anhaltenden Abgang am Gaumen.

VORBEREITUNG: Die Trauben werden manuell geerntet und vollständig entstammt. Der Most wird 36 Stunden lang in Kontakt mit seiner Haut mazeriert. Die Fermentation erfolgt in Edelstahlfässern bei kontrollierten Temperaturen von 26 bis 28 ° C über einen Zeitraum von 30 Tagen. Während dieser Zeit wird der Wein regelmäßig verfolgt. Der Wein reift 6 Monate in französischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

PAARUNG: Rotes Fleisch, Braten, Würstchen, Wildfleisch, Geflügel, Gemüsecremes, reifer Käse.

EMPFOHLENE SERVICE-TEMPERATUR: 16-18ºC

ALKOHOLGEHALT: 14%

Verkauf
Großhandel
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