P_04 Morcon Iberico

Elaborado con carne magra de primera calidad procedente del cerdo ibérico, se caracteriza por su intenso aroma y sabor, procedentes fundamentalmente de su adobo condimentado a base de especias naturales. Su peculiar nombre proviene de la tripa en la que se embucha, conocida como “ciego “ o “morcón”. Su lento proceso de curación, le confiere intensos sabores y muy finos matices.