P_04 Jamón Platino – Français

Elaboré à Salamanque de manière complètement artisanale. Obtenu des extrémités postérieures du porc ibérique, alimenté en régime exclusivement d’alpage à base de glands et de fourrage naturel. Porté à maturation et affinage au moins pendant 36 mois, il se caractérise par ses intenses saveurs et aromes. Le JAMBON DON ULPIANO PLATINE, est le summum de la qualité de tous nos produits.