P_04 Morcon Iberico – Deutsch

Hergestellt aus magerem Fleisch von höchster Qualität vom iberischen Schwein, zeichnet es sich durch sein intensives Aroma und Aroma aus, hauptsächlich durch seine gewürzte Marinade auf Basis natürlicher Gewürze. Sein eigentümlicher Name kommt von dem Darm, in den es gestopft ist, bekannt als „blind“ oder „morcón“. Sein langsamer Heilungsprozess verleiht ihm intensive Aromen und sehr feine Nuancen.