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Nuestros Aceites
El aceite de oliva es un producto con grandes virtudes, ya sea para el paladar como, sobre todo, para la salud, ampliamente demostradas por la ciencia.
La calidad de nuestro aceite de oliva virgen extra no se caracteriza solo por el bajo grado de acidez, sino por una serie de características organolépticas, fruto de óptimos procesos productivos, desde el cultivo de la planta hasta la recolección y la molienda en la almazara.
El aceite de oliva, en todas sus declinaciones y clasificaciones, es un condimento muy usado en nuestro país y hoy existe, entre los consumidores, una creciente atención por la profundización en el conocimiento de este alimento príncipe de la Dieta Mediterránea, patrimonio inmaterial de la UNESCO.
AOVE es Oro líquido, un auténtico manjar, un zumo natural de aceitunas, el aceite más exquisito y saludable que podamos degustar y las siglas AOVE son las siglas de Aceite de Oliva Virgen Extra, el Aceite de Oliva de la máxima calidad que existe.
El Aceite de Oliva Virgen Extra es un alimento aconsejable:
- En la dieta de los niños por ser rico de ácido oleico;
- En la dieta de los deportistas porque es fuente de energía rápidamente digerible;
- En las personas mayores, ya que limita la pérdida de calcio en los huesos y es rico en grasas insaturadas de origen vegetal muy importantes para dar energía y salud a nuestro organismo.
Se utiliza desde hace años en todos los hogares, y está muy presente por su ligereza, que permite mantener el sabor de los alimentos que se cocinan con él. Además, el alto contenido en ácidos grasos esenciales lo convierte en una referencia dietética.
El aceite de girasol no es más que un conjunto de grasas. Entre ellas se encuentran el ácido linoleico (59%, polinsaturada omega 6), el ácido oleico (30%, monoinsaturada omega 9), el ácido esteárico (6%, saturada) y el ácido palmítico (5%, saturada).
Es además uno de los alimentos más ricos en vitamina E, importante antioxidante, aunque para aprovechar bien esta cualidad se debe tomar en crudo.
Es ideal para la elaboración de mayonesas, aunque también se usa para frituras, soportando hasta 170 grados, a su vez es rico en la vitamina E, en la que es rica, no se absorbe del mismo modo en las frituras que en crudo. También posee vitamina A
Su alto contenido en vitamina E protege al organismo contra los radicales libres, al tiempo que también ayuda a prevenir contra el cáncer y otras enfermedades degenerativas.