P_04 Paleta Platino – Deutsch
Palette Don Ulpiano Platino
Hergestellt in Salamanca auf völlig handwerkliche Weise und obwohl kleiner, teilt es die meisten seiner Eigenschaften mit Schinken. Seine innere Struktur mit einem fächerförmigen Knochen verleiht ihm ein etwas anderes Aussehen, jedoch mit der gleichen Intensität von Aromen und Geschmacksrichtungen.